San Sébastien (Donostia) et Fontarrabie (Hondarribia)

Pour l'ambiance du vieux San Sebastien, la baie flamboyante, les pintxos chez Gandarias (meilleur comptoir à mon humble avis), il faut y passer du temps.

Bon créneau pour y être : LA SEMANA GRANDE. Du 11 au 18 août 2013 concours de feux d'artifices, combats de taureaux, fête jusque tard dans la nuit...

La ville est désormais considérée comme une des destinations les plus prisées en Europe. Louanges méritées pour la petite Rio (la baie peut aisément rappeler celle de Rio).

Fontarrabie, c'est plus près mais aussi dépaysant le soir. La Hernandad de Pescadores y est la grande adresse mais on y trouvera son bonheur partout, autour d'un Txakoli revigorant.



   

Asitigarraga. Cidreria l'indispensable

Astigarraga se mérite lorsque le cidre est prêt à être bu, autour du mois de décembre.

Petretegi est un des incontournables. Des tonneaux immenses remplis d'un cidre fernier bu à volonté, on txotxe ici, on ne badine pas...

Un menu à partager avec d'autres personnes venues de tous horizons sur de grandes tablées en bois massif : omelette à la morue, txuleta (côte de boeuf), fromage de brebis, sa pâte de coing et ses noix...

Passage obligé. La bonne adresse :

Petritegi. Menu Txox. Astigarraga

00 34 943 457 188

www.petritegi.com